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澳葡茶餐廳【高雄】101.07.13

店內的裝潢非常簡單,
牆上掛著澳門景點的照片,
讓有去過澳門的c,不禁開始回味。


店內會看到許多公雞的擺設,Why?

澳門吉祥物公雞
這色彩艷麗的公雞來自葡萄牙小鎮巴賽羅斯的民間故事,具說在很久以前流傳的故事:傳說巴賽羅斯小鎮有天發生了一件竊案,但是沒找到犯人,此時加西尼亞人要到聖地牙哥朝聖,經過時被當地居民懷疑成竊盜者,雖然他百般解釋但沒人相信他。在他處死之前,這名朝聖者要求見法官一面,見到法官時,他在眾人面前指著桌上的烤雞說:「如果對我將我處死,這隻烤雞就會死而復活,並站起來啼叫,來證明我是無辜的!」所有人都覺得這是不可思議的事情,沒想到烤雞真的活起來,不僅活過來並站在桌上啼叫,法官及所有人都非常震驚,當場釋放這名朝聖者。所以後來在葡萄牙小鎮巴賽羅斯流傳的雞代表公正、信任與幸運的象徵。

櫃檯後方貼著「私房菜訂單」~
原來有開放可以訂購私房菜阿~有興趣的朋友可以試試~

翻開menu,琳瑯滿目的菜名真的不知道開從哪邊點起才好,
加上C晚點又要跟朋友去聚餐,
單純只是先來餵飽c,
加上店裡餐點的份量都比較適合3-4人share,很難點餐阿~

不過怎麼都找不到menu裡頭有牆上掛的「大蝦叻沙」呢?
老闆娘說那是3月份辦的新加坡美食活動,現在沒有嚕!
找了好久~都找不到好吃的
 叻沙 」~原以為會在這兒找到的~結果...
超失望的~


豬扒包$110
總共有原味、黑胡椒、Satay(沙嗲)、非洲4種口味。
麵包可選軟式法國麵包或硬式的法國麵包~
C&c選的是軟法原味豬扒包~
豬扒包就一片豬扒(豬排)加麵包,就這麼簡單。
麵包外表烤的酥脆加上本身的麥香,挺不賴的,
老闆娘對自家的麵包非常有信心。
不過吃豬扒包的時候,在你大力咬下的時候,要小心點唷!
因為豬扒是靠近肋骨的肉,多半會帶骨頭。

 

絲襪奶茶$95
服務人員送餐的時候,特別介紹說絲襪奶茶的茶味比較重,這是正常的。
不過C&c覺得 有茶味,但不像香港這麼重。 
C覺得比香港好喝~ 
玻璃罐裝著的是店家自己熬煮的糖水,可以視自己的口味調整甜度唷!
下面還有一排未融化的糖結晶體,看起來挺可愛的。
 
沙嗲海鮮雜菜煲$550
首先上場的是這個保溫桶,裡頭裝著「泰皇香米+台梗九號」mix而成的 白飯 。
當下聽服務人員的介紹,並不覺得怎樣,只覺得是個名詞,
回家google的時候,發現~

台稉九號煮熟後,米粒較一般品種漲大(偏長),口感 Q 彈,細嚼後會有淡淡的米香與甜味散發出來,冷飯時,亦不會變硬,反倒更具口感,相當適合低溫握壽司使用,煮粥時,黏稠度更勝一般白米,非常的好吃唷!!

KAO HOM MALI

都是好吃的米,哈~
 
 
一開始是蓋著砂鍋蓋的,
好期待~打開之後會是~~~~
 
海鮮料~紐西蘭青口(孔雀蛤)、蝦、魷魚、魚
新鮮蔬菜~洋蔥、紅蘿蔔、白花椰菜、綠花椰菜)
配上自家製馬來沙嗲醬
海鮮料都算挺新鮮的,
若需要加火的時候,
要記得攪拌唷!
服務人員說很容易燒焦~

沙嗲醬吃起來的口味偏甜。
可能c一進門就想吃重口味的「叻沙」,
這個溫和口味的「沙嗲雜菜煲」就比較不符合期待.......
不過~口味上還是不賴的。

澳葡料理在高雄算是很少見的菜色,挺新鮮的~
你要c說是不是很道地~
c只能說~
記憶久遠,
而且那時候是跟長輩們去的,絕大部分還是吃中式料理,
只有豬扒包算是當地料理,
所以,真的無法評斷到底道不道地。

用餐的時候,剛好遇到有媒體來採訪,
老闆娘也會交代服務人員還是要以用餐的客人為主 。
店長之前居住香港,
很常會聽到老闆娘和店長用廣東話交談,
老闆娘就是外國人的作風,
有話直說,來來回回招呼客人,
老闆娘很仔細地跟客人介紹菜色,
跟客人說明他們對原料的堅持,
像是
c問了老闆娘:為什麼店裡會有「非洲」的料理。
老闆娘:這個非洲不是非洲料理,而是因為葡萄牙殖民過非洲的關係,流傳至澳門,已改良成澳門口味。 
老闆會詢問客人對餐點的感覺,
算是非常重視客人感受的一家店。

有時候,會覺得老闆娘應該是求好心切,
用比較嚴厲的口氣交代服務人員,
從需要幫忙的客人這端喊著櫃台服務的人員,
或許是廣東話的關係吧~
聽起來感覺更是急促,
讓客人聽起來覺得有點小緊張。  
在香港用餐的時候,好像也都是這樣。

這樣餐點的價位,算中高。
C是覺得其實省下機票的錢,就可以嚐到道地的料理,還算OK嚕!
老闆&老闆娘計畫著明年要到台北開店,
高雄這家要收掉哩!
有興趣要品嚐的朋友們,卡僅唷!

澳葡茶餐廳 
TEL:(07) 586-9098 
 ADD:高雄市青海路266號
Business Hours:11:00-14: 00 、17:00-21:00(每周一二公休)

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